健康

1. はじめに：糖質制限食が注目される理由 糖質制限食は、ここ数年で一気に注目度が高まってきた食事法のひとつです。一般的には「炭水化物や糖質の摂取量を減らし、タンパク質や脂質、野菜などをバランスよく摂 …

私たちはエネルギーを得るために日々食事を摂りますが、炭水化物や脂質・タンパク質をどのように使い、どのように体内で加工しているかを、普段あまり深く意識することはないかもしれません。実は体内のエネルギー代 …

糖化最終産物（AGEs）とは？健康と老化への影響を徹底解説 みなさんは「糖化最終産物（Advanced Glycation End Products）」、「AGEs（エージス）」という言葉を聞いたこと …

はじめに 私たちの体が健康を保つうえで、「運動」は欠かせない要素です。適度な運動を行うことで、心肺機能や筋肉の強化、代謝の促進、ストレス解消など、さまざまな恩恵を得ることができます。しかし、一方で“や …

アルコールは一時的に気分を高揚させ、リラックス効果をもたらすことが知られています。しかし、長期的に見たときにメンタルヘルスにどのような影響を与えるのでしょうか？ 多くの研究が示すように、アルコールは神 …

1. はじめに 私たちの身体と心は切り離せない関係にあります。特に「食事」は身体だけでなく、メンタル面にも大きな影響を与える要素です。ストレスを感じて甘いものを食べたくなる経験は多くの人がしているでし …

現代社会は、仕事や家庭、人間関係、そして情報過多によるストレスが日常的に降り注ぐ環境です。私たちはこの絶え間ないプレッシャーにさらされる中で、心身の健康を守るためにさまざまな手段を模索しています。その …

「アイデアが思い浮かばない」「もっと集中力を高めたい」そんなときに注目したいのがアセチルコリンという神経伝達物質です。学習や記憶、筋肉の動きだけでなく、実は創造性とも深くかかわっていると言われています …

私たちの体は、日々の生活や加齢によって生じる老廃物を処理し、新陳代謝を通じて細胞を新しく保とうとしています。しかし、年齢を重ねるにつれて代謝が低下し、細胞内の不要物や損傷した細胞構造がうまく分解・再利 …

本記事では「扁桃体の過剰活動と前頭葉の理性的活動の低下」について、栄養学と神経科学の両面から詳しく解説します。この記事では専門用語をなるべくわかりやすく紹介しながら、私たちの心と体、特に「感情（扁桃体 …

現代社会において加工食品は日常生活に深く浸透しています。しかし、これらの食品が私たちの精神状態に与える影響について考えたことはあるでしょうか？1978年、アメリカで起きた「トゥインキー・ディフェンス（ …

近年、健康や食生活に関するさまざまな情報が飛び交う中で、「グルテン」という言葉を耳にする機会が増えてきました。グルテンとは何なのか、どんな影響があるのか、そしてメンタルヘルスとの関係はどうなのか――こ …